Dieser Mythos hält sich nach wie vor, obwohl zahlreiche Studien sehr gut aufzeigen konnten, dass Zucker weder gesunde Kinder noch Kinder mit ADHS hyperaktiv macht (1,2,3). Dennoch höre ich oft von Eltern, dass bei ihrem Kind/ ihren Kindern Zucker einen eben solchen Effekt haben soll. Auch wenn es keinen ernährungsphysiologischen Nachweis für dieses von Eltern beobachtete Phänomen gibt, gibt es…